「とにかく試してみる！」
食慈の実験室 2021年９月19日(日)「MISOだま」体験イベント開催します
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よく知られている味噌玉はこんな感じでしょうか。
お椀にポンと入れて、お湯を注ぐと味噌汁になります。
職場に持って行き、マグカップなどに入れて昼食にしている方もいるの...
食慈の実験室 ヨーグルト発酵器で甘酒をつくる(二)/切り餅でお手軽/朝に仕込めば夕方に出来上がります
甘酒の残りが少なくなったので、追加の仕込みです。今回は、玄米麹と玄米餅で作ります。
食慈の実験室 ヨーグルト発酵器で甘酒をつくる/切り餅でお手軽/朝に仕込めば夕方に出来上がります
甘酒を作りました。材料は米麴とお餅です。今回は玄米餅でお試しです。
甘酒を作りたいときにご飯がない時、おかゆやお餅を作ると手間がかかる(そして大量に出来てしまって食べきれないともったいない)ので、お手軽に切り餅を使う方法で作りました...